关注食品接触产品安全——CQC在行动
本帖最后由 兵临城下 于 2016-4-12 15:08 编辑一、关注所有与食品接触制品/部件是否符合标准要求
与食品接触的制品可以按照以下三个条件判定：（1）已经与食品接触的；（2）拟与食品接触的；（3）在正常或可预见的使用条件下会将其成分转移到食品中的。对于图中电水壶产品，除了不锈钢壶体外，还有壶盖可以与水接触，如果壶盖内含有有害物质，可以直接迁移至饮用水中，如果生产过程中违规过量使用回收料或添加剂，就可能导致重金属（铅、铬、镍、镉、砷）和/或增塑剂超标，危害消费者身体健康。因此，在判断一个产品安全性时，应关注所有与食品接触制品/部件是否符合标准要求。
二、关注与食品接触制品/部件在实际使用条件下的符合性
一般有害物质的迁移与温度和接触时间相关，温度越高、接触时间越长，迁移量越大。《食品安全国家标准不锈钢制品》 GB9684-2011中规定，浸泡条件为: 200 mL/dm2 ，煮沸 30 min，再室温放置 24 h。对于烤箱、炒锅、电饼铛等产品，部件温度远高于煮沸温度（100℃），在标准条件下的检测结果并不能完全反应实际情况，因此除了符合标准要求外，还应关注与食品接触制品/部件在实际使用条件下的符合性。
很多消费者并没有专业的检测知识，如何判断产品是否符合了上述要求呢？在此，小编给大家推荐了几种比较方便的鉴别方法：
1、 看价格，建议消费者在购买时不要一味追求低价位产品，谨慎购买明显低于合格产品成本价的产品；
2、 看标识
中国质量认证中心（CQC）在几年前就已经开始了"食品接触产品安全认证"的研发。该项目既包括国家卫生标准规定的既定条件，又增加了模拟产品产品实际工作条件检测，全面考核与食品接触产品的安全性。因此，您在选购产品时，最简便也是最保险的方法，就是查看产品上是否加施了“食品接触安全”的认证标识。
民以食为天，食以安为先，食品安全无小事，认证保障做实事，中国质量认证中心“食品接触安全认证”将始终站在第三方专业认证角度，与权威检测机构携手，为保障饮食安全，呵护家人健康而不懈努力！
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