有机认证是有机农产品认证的简称。
有机认证是目前一些国家和有关国际组织认可并大力推广的一种农产品认证形式，也是我国国家认证认可监督管理委员会统一管理的认证形式之一。推行有机产品认证的目的，是推动和加快有机产业的发展，保证有机产品生产和加工的质量，满足消费者对有机产品日益增长的需求，减少和防止农药、化肥等农用化学物质和农业废弃物对环境的污染，促进社会、经济和环境的持续发展。一、有机产品生产认证的基本要求
1、生产基地在最近 3 年内未使用过国家有机产品标准GB/T 19630.1~19630.4-2005 规定的禁用物质
2、种子使用前没有使用任何禁用物质处理，禁止使用任何转基因的种子和种苗
3、生产基地应建立长期的土壤培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划
4、生产基地无明显水土流失、风蚀及其他环境问题
5、作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中不受到污染
二、有机产品加工认证的基本要求
1、原料必须是已获得有机产品认证的、野生（天然）产品或认证机构许可使用的原料
2、上述原料在最终产品中所占的重量比或体积比不得少于 95%
3、只允许使用天然的调料、色素和香料等辅助原料和 GB/T 19630.1~19630.4-2005 中允许使用的物质，禁止使用人工合成的色素、香料和添加剂等
4、有机产品在加工、贮存、运输和销售过程中不受到污染 学习了
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